T'as du houmous par ici, de la moussaka libanaise par là, le baba ganoush, les falafels et maintenant nos fatayers, des p'tits chaussons aux épinards citronnés:D Et on est d'accord que la bouffe libanaise, c'est un peu le must quand t'es vegan !. Pétrissez tout en ajoutant l'eau peu à … Le jeudi 22 janvier 2009 à 08:51, par Ali. Ce sont de petites bouchées de pains nommés fatayer et peuvent être farcis de viande, fromage ou autre. Des feuilletés aux épinards délicieux et très sains. Les fatayers sont des chaussons salés garnis et font partie intégrante de la cuisine libanaise.On les trouve souvent dans les mezze, servis au Liban.On peut les farcir de viande ou de légumes pour une version plus végétarienne. Cliquez ici pour la recette de la pâte à fatayer. Mélangez ensemble la farine, huit cuillerées d'huile d'olive et le sel. Recette Fatayers ou chaussons aux épinards. Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. Dans un four préchauffé à 180°C (th 6), placer les chaussons sur une plaque huilée, et laisser dorer environ 20 min. Servir chaud. Cette spécialité libanaise fait partie du fameux mezzé libanais. Pour 4, 8 ou 12 personnes? Ingrédients (6 personnes) : 200 g de farine complète, 175 g de farine, 1 c. à c. de levure boulangère... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes … Alors avec tout ça, tu vas avoir de quoi faire un super mezze libanais ! Si vous utilisez des épinards congelés, vous n’avez pas besoin de les flétrir, mais il est toujours important d’évacuer l’humidité de la même manière. À propos du nombre Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? En voici une superbe idée recette. 6. Moins de risques et d’imprévus. Recette : Fatayer aux Épinards 3 septembre 2016 karima. 34. En ce qui concerne la pâte des chaussons, j'ai opté pour une pâte à l'huile d'olive plutôt qu'une pâte brisée au beurre. Décongelez les épinards la veille au soir en les plaçant dans le réfrigérateur, et laissez-les bien s'égoutter dans une passoire. Dans le bol multifonction du robot, ajoutez les oignons, l'ail, les épices, le poivre et le sel et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement. Dans cette recette, nous avons fait revenir les épinards avec de l’huile d’olive, des oignons, des tomates fraîches, du persil frais, et des épices. Un repas très riche et varié avec plein de petites préparations : kibbé , baba ranouj, fallafels, houmous …. Avant tout merci pour la recette fatayer,c'est tres simple,ma femme va l'essayer ce soir j'espere qu'elle reussira,merci encore. Fatayer – Ingrédients : 2 verres de farine,1 c. à café de levure chimique,1 verre d’eau,1 c. à soupe d’huile d’olive,400 g d’épinards frais Recettes CATÉGORIES Placer au centre, 1 cuillère à soupe d’épinards et refermer avec 3 doigts en serrant bien, de façon à former des triangles. Recette de cuisine, idée de recette – Une recette libanaise et moyen-orientale. 33. Fatayers aux épinards, est une sorte de petit pain farci aux épinards. Nous avons utilisé ce mélange délicieux comme farce posée sur une pâte tendre et légère. Aux épinards, à la viande ou au fromage, un fromage frais de type féta ou halloum, les "fatayer" - pluriel du mot "fata'ir" en arabe que l'on peu traduire par tourte, chausson ou pâte fourrée - sont un incontournable du mezzé libanais. Préchauffez le four à 200 °C. je fais aujourdh'hui mes fatayers mai moi je mets des sesames avec lea épinards et c'est bon.Bonne année 2009 pour le monde entier.